뚜벅뚜벅 먹는 이야기/마음대로 요리요리43

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  면역력에 좋은 인삼라떼 아침 건강주스 간편 레시피 안녕하세요, 지난 포스팅 때에는 인삼 효능과 보관법에 대해서 정리했었는데 오늘은 냉동보관해놓은 인삼을 이용하여 인삼라떼를 만드는 방법을 알려드릴게요!! 인삼은 면역력에 좋아서 꾸준히 적정량으로 챙겨 먹으면 체력회복을 비롯해서 다양한 우리 몸 건강에 도움을 주는데요! 인삼라떼는 요즘 남편 출근 전에 블루베리 주스와 번갈아 가면서 만들어주고 있는 아침 건강 주스 중 하나랍니다. 인삼 냉동 보관 하는방법 오래보관 Tip! 인삼은 면역력을 강화하고, 피로를 줄여주는 효과가 있어 활력과 체력 증진에 도움을 줍니다. 또한, 인지 기능 향상 및 기억력 개선에 기여하며, 혈당 조절에 긍정적인 효과를 줘서 당뇨에도 좋 ggongzi.tistory.com | 인삼라떼 만드는 방법 준비물 : 인삼 한뿌리, 바나나 1개, 꿀.. 뚜벅뚜벅 먹는 이야기/마음대로 요리요리 2024. 4. 8.

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  인삼 냉동 보관 하는방법 오래보관 Tip! 인삼은 면역력을 강화하고, 피로를 줄여주는 효과가 있어 활력과 체력 증진에 도움을 줍니다. 또한, 인지 기능 향상 및 기억력 개선에 기여하며, 혈당 조절에 긍정적인 효과를 줘서 당뇨에도 좋다고합니다. 심혈관 건강과 스트레스 반응을 완화하는 데에도 효과적이라고 알려져 있는 인삼! 우연히 마트를 방문했다가 인삼을 할인하는 걸 보고 냉큼 구매해 왔답니다. 요즘 수면이 부족해서 면역력과 체력이 많이 떨어진 남편님께 인삼 주스라도 조금 만들어줘 볼까해서 사왔는데, 양이 너무 많아 냉동보관해서 만들어 주기로 했답니다. 이번시간에는 인삼 오래 보관하는 방법에 대해 알려드리겠습니다. 인삼 냉동 보관 하는방법 오래 보관팁 TIP | 인삼 보관 방법 인삼을 보관하는 방법은 인삼의 상태(신선한 인삼, 건조한 인삼, 홍삼 등.. 뚜벅뚜벅 먹는 이야기/마음대로 요리요리 2024. 3. 21.

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  마켓컬리 벤탄마켓 감바스 알 아히요 밀키트 추천 마켓컬리에서 정기적으로 쇼핑믈 하다가 새로운게 눈에 보이면 하나씩 장바구니에 담아서 함께 구매해서 먹어보곤 하는데요, 이번 마켓컬리 쇼핑에서 장바구니에 담은 음식은 벤탄마켓의 감바스 알 아히요 밀키트랍니다. 감바스 밀키트는 처음 구매해 봤는데요, 후기가 너무 좋아서 야식으로 맥주와 함께 먹어볼까하고 구매해보았어요. 마켓컬리 벤탄마켓 밀키트인 감바스 알 아히요 만드는 방법과 먹어본 후기와 맛있게 먹는 팁을 소개해 볼게요! 마켓컬리 벤탄마켓 감바스 알 아히요 밀키트 추천 벤탄마켓 감바스 밀키트는 프라이팬을 이용해서 조리해야합니다. 1. 감바스를 해동 한 후, 프라이팬에 넣어줍니다. 2. 약불에서 약 3~5분간 끓여 줍니다.(약불에서의 조리시간이 길수록 풍미가 더 좋아진다고 합니다.) 3. 기름이 끓기 시작하.. 뚜벅뚜벅 먹는 이야기/마음대로 요리요리 2024. 1. 20.

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  엄마의 손맛이 느껴지는 카레 맛있게 만드는 방법(+오뚜기 카레가루) 이번 시간에는 추억에서부터 지금까지 우리 집밥 메뉴에서 빠질 수 없는 카레를 만드는 방법을 포스팅 해볼까합니다. 어릴적 엄마가 출근하시면서 곰국도 끓여 놓으셨지만, 카레를 한냄비 끓여놓고 가면 동생들과 김치만 꺼내서 밥을 비벼먹었었는데요, 정말 밥도둑이 따로 없는 메뉴였답니다. 그렇게 제가 성인이 되고, 자취를 하면서부터 엄마가 만들어주시던 카레 맛을 생각하면서 가끔씩 만들어 먹었는데요. 정말 딱! 기본 재료만 들어갔는데도 밖에서 사먹는 카레 맛과는 입맛을 사로잡는건 비교가 안됐답니다. 그럼, 아주 간단하고 쉽지만, 정말 맛있는 카레 만드는 방법을 시작해보겠습니다. 저는 시중에 다양한 제조사와 브랜드 들의 카레가루가 많이 판매되고 있는데요, 오뚜기 카레만큼 추억의 맛과 우리가 생각하는 그 카레맛이 느껴지.. 뚜벅뚜벅 먹는 이야기/마음대로 요리요리 2023. 10. 26.

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  압력밥솥으로 밤 삶기(+밤껍질 쉽게 까는 법, 삶은 밤 보관법) 요즘 시장 또는 마트에 가면 밤을 쉽게 만나볼 수 있는 계절이 왔답니다. 밤은 다양한 영양소를 가지고 있어서 우리 몸에 좋은 다양한 효능을 제공해 주는 음식인데요, 이번 시간에는 압력밥솥을 이용해서 밤을 삶는 방법을 알려드리려고 합니다. 또, 삶은 밤의 껍질을 까기도 어려운데요, 밤껍질을 쉽게 까는 방법도 추가로 포스팅 해볼게요. 밤의 효능과 부작용(+보관하는 방법) 가을부터 겨울에 제철 음식인 밤은 우리 몸에 필요한 5대 영양소가 골고루 들어 있는 완전식품 중 하나입니다. 밤은 단백질, 식이섬유, 비타민 B, 칼슘, 철분 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. ggongzi.tistory.com 밤 먹는 방법은 삶기, 찌기, 굽기, 절이기 등 다양한 방식으로 먹을 수 있는데요. 오늘은 압력밥솥을 사용해서 밤.. 뚜벅뚜벅 먹는 이야기/마음대로 요리요리 2023. 10. 20.

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  유아식 반찬 돌아기 숙주나물 무침(+데치는시간) 오늘은 태어났을 때부터 모유, 분유, 이유식, 유아식 모든 먹는 것을 거부도 심하고, 양도 작게 먹어서 모든 먹는 부분에서 엄마와 아빠의 속을 상할때로 상하게 해준 입짧은 우리 아이가 좋아하는 반찬이 몇 가지가 다행히 있는데요, 이번시간에는 그 중 최애하는 반찬 중에 하나인 숙주나물무침을 만드는 방법을 알려드릴까 합니다. 숙주나물 무침은 돌쯤부터 만들어서 주기 시작했는데요, 숙주나물 줄기들을 과연 잘 먹을 수 있을까? 했지만 잘먹어서 신기했었어요.그래도 아이가 먹을거다보니 유기농까지는 아니더라도 무농약이라고 표기된 재료들을 사려고 하는데요, 무농약이라고 하더라도 세척을 잘 해줘야 한답니다. | 유아식 아이반찬, 숙주나물무침 만드는 법재료 : 숙주나물, 양조간장(또는 아기간장), 참기름, 아기소금, 천일염.. 뚜벅뚜벅 먹는 이야기/마음대로 요리요리 2023. 10. 8.

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  아기 유아식 메추리알 장조림 만들기(돌아기 반찬) 안녕하세요, 이번 시간에는 아기 유아식에서 빠질 수 없는 재료인 메추리알을 이용한 반찬을 만드는 방법에 대해서 소개해 볼까합니다. 메추리알은 의외로 달걀보다 영양성분이 더 많은데, 돌 아기들도 잘 먹어서 인기 있는 유아식 반찬 중 하나랍니다. | 아기 메추리알 장조림 만드는 방법 준비물 : 메추리알, 표고버섯 1 ~ 2개, 간장, 올리고당(또는 알룰로스) 1. 삶은 메추리알은 물에 한번 헹궈줍니다. 2. 냄비에 메추리알을 넣고 메추리알이 잠길 정도로 물을 넣고, 표고버섯을 1-2개 정도 넣어줍니다. 3. 간장 2T 정도 넣어서 섞어주세요. 4. 올리고당 또는 알룰로스 1T 정도 넣어서 물에 녹여주고, 불을 강불로 켜줍니다. 5. 보글보글 한참 끓이면서 위에 올라오는 버섯의 불순물들은 숟가락을 살포시 떠서.. 뚜벅뚜벅 먹는 이야기/마음대로 요리요리 2023. 10. 6.

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  메추리알 삶는방법 (+껍질 쉽게 잘까는 방법) 지난 시간에 메추리알의 강력한 효능들을 알아보았는데요, 유아식을 만들면서 자주 사용하게되는 재료인 메추리알을 삶는 방법에 대해서 알려드리려고 합니다. 보통 계란은 한번씩은 삶아본 경험이 있을 순 있지만 메추리알을 삶아본 경험은 계란만큼 많지는 않습니다. 그래도 생각보다 아주 간단하기 때문에 누구나 쉽게 메추리알을 삶으실 수 있는데요, 이번시간에는 메추리알 삶는 방법과 시간, 그리고 메추리알 쉽게 까는 방법에 대해서 알아보겠습니다. | 메추리알 삶는 방법 1. 먼저 메추리알을 차가운 물에 살짝 헹궈서 씻어주고, 냄비에 물을 메추리알이 잠기고 1cm정도의 물 높이가 더 있게 물을 받아서 천일염(소금) 한스푼을 넣어서 녹여주세요. 2. 씻어 놓은 메추리알을 소금을 녹인 물에 넣어줍니다. 이때, 메추리알을 너무.. 뚜벅뚜벅 먹는 이야기/마음대로 요리요리 2023. 10. 2.

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  충치예방에 좋은 아기 자일리톨 사탕 만들기(+Tip) 아이가 어느덧 21개월이되고, 이빨은 16개 정도 나 있는 상태인데 매번 양치를 해주고 있지만, 정말 양치가 잘 되고 있는건지 의문일 때도 많답니다. 아직 마지막 4개의 이빨이 올라오지 않았지만 요즘 들어 비타민 사탕을 자기전까지 많이 찾아서 고민이 많았는데요, 그렇게 사탕에 대한 고민을 하다가 알게된 자일리톨 사탕!! 자일리톨은 왠만해서는 적정 섭취량만 지키면 어린아이도 얼마든지 먹일 수 있다고 하는데요, 아기를 키우는 가정에서 대부분 하나씩 가지고 있다는 이앓이 캔디로 유명한 오사닛캔디도 99.8% 자일리톨 성분이랍니다. 자일리톨 효능 및 부작용, 하루 섭취량 알기 자일리톨은 자작나무, 옥수수, 감자 등에서 추출한 천연의 당알코올입니다. 설탕과 비슷한 단맛을 가지고 있지만, 칼로리와 충치 유발성이 낮.. 뚜벅뚜벅 먹는 이야기/마음대로 요리요리 2023. 8. 5.

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  압력밥솥으로 살살녹는 돼지수육 만드는 방법(+삶는 시간) 아이부터 어른까지 모두 좋아하는 수육! 돼지 수육은 보통 돼지 삼겹살, 목살, 앞다리살을 이용해서 만들 수 있는데요, 오늘 만들어 볼 수육은 삼겹살을 이용해서 만들어 볼까 합니다. 평소에는 냄비를 이용해서 수육을 만들었는데, 이번에는 압력밥솥을 이용해서 돼지 수육을 만들어 보았습니다. 압력밥솥을 이용해서 만들면 시간도 절약할 수 있고, 고기도 푹~ 익어서 더욱 맛있답니다. 그럼 압력밥솥으로 돼지 수육 만드는 방법을 알아보겠습니다. | 압력밥솥으로 돼지 수육 만드는 방법 + 준비물 + 돼지고기 500g - 600g, 대파 2개, 양파 1개, 사과 반개, 마늘 10알 정도, 청주 3T, 배도라지즙 2개, 된장 1T, 물 500ml 1. 먼저, 돼지 수육에 넣을 재료들을 손질해 줍니다. 대파는 듬성듬성 잘라주.. 뚜벅뚜벅 먹는 이야기/마음대로 요리요리 2023. 8. 3.

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  돼지고기 두부조림 만들기 밥도둑 반찬 레시피 두부조림은 한국의 전통적인 한식 요리로 부드럽고 맛있는 두부를 간장, 고추장, 설탕 등의 재료과 함께 불에 조려서 만들어 줍니다. 그럼 밥 한공기를 뚝딱! 먹을 수 있는 밥도둑 돼지고기 두부조림 만드는 방법을 소개해볼게요. | 두부조림 만들기 준비물 두부한모, 양파 반개, 다진돼지고기 100g~120g, 대파 반개, 들기름(또는 참기름), 식용유 조금 두부조림 양념장 : 물 150ml, 간장4T, 고추가루 2T, 다진마늘1T, 굴소스 1/2T, 매실액 1T, 설탕1T, 깨 1T, 참기름 1T * 매실액과 굴소스가 없으면 생략해도 괜찮아요! 요리할 때 한컵, 큰술(1T), 작은술(1t) 알기 요리에서는 레시피에 "한컵," "큰술," "작은술"과 같은 용어들이 자주 등장합니다. 이들 용어는 얼마나 많은 양을.. 뚜벅뚜벅 먹는 이야기/마음대로 요리요리 2023. 7. 23.

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  칼슘파우더로 브로콜리 세척하고, 냉동보관하는 방법 지난번 포스팅에서 브로콜리를 식초와 소금을 이용해서 세척하는 방법을 보여드렸는데요, 식초와 소금만으로는 정말 완전히 잔류 농약까지 제거되는 걸까?하는 의문도 들고, 좀 더 간단하면서 빠르게 세척할 수 있는 방법은 없을까하는 분들을 위해서 집에서 사용하고 있는 칼슘파우더로 브로콜리를 세척하는 방법을 소개해 볼까합니다. 추가로, 브로콜리를 세척하고 나서 데치는 시간과 오랫동안 먹을 수 있게 냉동 보관하는 방법까지 추가로 포스팅해 보겠습니다. 제가 사용하는 칼슘파우더는 리노베라 칼슘파우더 과일세정제 인데요, 칼슘파우더 중에서 가장 유명한 제품이랍니다. 특히, 아이가 있는 가정에서는 하나씩 가지고 있는 필수템인데요, 리노베라 칼슘파우더 한번도 안써본 사람은 있어도 한번써본 사람은 없답니다^^ 리노베라 칼슘파우더.. 뚜벅뚜벅 먹는 이야기/마음대로 요리요리 2023. 7. 12.