레시피6

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  엄마의 손맛이 느껴지는 카레 맛있게 만드는 방법(+오뚜기 카레가루) 이번 시간에는 추억에서부터 지금까지 우리 집밥 메뉴에서 빠질 수 없는 카레를 만드는 방법을 포스팅 해볼까합니다. 어릴적 엄마가 출근하시면서 곰국도 끓여 놓으셨지만, 카레를 한냄비 끓여놓고 가면 동생들과 김치만 꺼내서 밥을 비벼먹었었는데요, 정말 밥도둑이 따로 없는 메뉴였답니다. 그렇게 제가 성인이 되고, 자취를 하면서부터 엄마가 만들어주시던 카레 맛을 생각하면서 가끔씩 만들어 먹었는데요. 정말 딱! 기본 재료만 들어갔는데도 밖에서 사먹는 카레 맛과는 입맛을 사로잡는건 비교가 안됐답니다. 그럼, 아주 간단하고 쉽지만, 정말 맛있는 카레 만드는 방법을 시작해보겠습니다. 저는 시중에 다양한 제조사와 브랜드 들의 카레가루가 많이 판매되고 있는데요, 오뚜기 카레만큼 추억의 맛과 우리가 생각하는 그 카레맛이 느껴지.. 뚜벅뚜벅 먹는 이야기/마음대로 요리요리 2023. 10. 26.

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  유아식 반찬 돌아기 숙주나물 무침(+데치는시간) 오늘은 태어났을 때부터 모유, 분유, 이유식, 유아식 모든 먹는 것을 거부도 심하고, 양도 작게 먹어서 모든 먹는 부분에서 엄마와 아빠의 속을 상할때로 상하게 해준 입짧은 우리 아이가 좋아하는 반찬이 몇 가지가 다행히 있는데요, 이번시간에는 그 중 최애하는 반찬 중에 하나인 숙주나물무침을 만드는 방법을 알려드릴까 합니다. 숙주나물 무침은 돌쯤부터 만들어서 주기 시작했는데요, 숙주나물 줄기들을 과연 잘 먹을 수 있을까? 했지만 잘먹어서 신기했었어요.그래도 아이가 먹을거다보니 유기농까지는 아니더라도 무농약이라고 표기된 재료들을 사려고 하는데요, 무농약이라고 하더라도 세척을 잘 해줘야 한답니다. | 유아식 아이반찬, 숙주나물무침 만드는 법재료 : 숙주나물, 양조간장(또는 아기간장), 참기름, 아기소금, 천일염.. 뚜벅뚜벅 먹는 이야기/마음대로 요리요리 2023. 10. 8.

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  돼지고기 두부조림 만들기 밥도둑 반찬 레시피 두부조림은 한국의 전통적인 한식 요리로 부드럽고 맛있는 두부를 간장, 고추장, 설탕 등의 재료과 함께 불에 조려서 만들어 줍니다. 그럼 밥 한공기를 뚝딱! 먹을 수 있는 밥도둑 돼지고기 두부조림 만드는 방법을 소개해볼게요. | 두부조림 만들기 준비물 두부한모, 양파 반개, 다진돼지고기 100g~120g, 대파 반개, 들기름(또는 참기름), 식용유 조금 두부조림 양념장 : 물 150ml, 간장4T, 고추가루 2T, 다진마늘1T, 굴소스 1/2T, 매실액 1T, 설탕1T, 깨 1T, 참기름 1T * 매실액과 굴소스가 없으면 생략해도 괜찮아요! 요리할 때 한컵, 큰술(1T), 작은술(1t) 알기 요리에서는 레시피에 "한컵," "큰술," "작은술"과 같은 용어들이 자주 등장합니다. 이들 용어는 얼마나 많은 양을.. 뚜벅뚜벅 먹는 이야기/마음대로 요리요리 2023. 7. 23.

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  훈제오리고기로 간편한 저녁 한끼 요리 마트에가면 다양한 브랜드의 슬라이스된 훈제 오리를 쉽게 접할 수 있습니다. 훈제오리는 보통 손님상이나 생일상 메뉴로 많이 사용되는 재료인데요, 손님용으로 많이 사용하다보니 어려운 재료는 아닐까? 요리하는데 번거롭지는 않을까?하는 분들도 많이 있을거라 생각이 든답니다. 하지만 훈제오리는 요리 초보들도 얼마든지 쉽게 만들 수 있는 재료랍니다. 저는 평소에도 저녁 반찬으로 먹는데, 추가 재료도 필요없고, 소스를 만들 필요없는 간편한 훈제오리 볶음 만드는 방법을 소개해 드려볼까합니다. | 훈제오리고기 볶음 만드는 방법 준비물 : 훈제오리고기 1팩, 부추, 양파 1개, 마늘, 허브솔트(또는 소금, 후추) 1. 부추는 흐르는 물에 씻어서 엄지 손가락 길이 정도로 댕강댕강 썰어줍니다. 양파는 깍뚝깍뚝 썰어주시고, 마.. 뚜벅뚜벅 먹는 이야기/마음대로 요리요리 2023. 6. 21.

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  토마토 계란 볶음밥 초간단 레시피 토마토나 방울 토마토를 구매해서 먹다보면 이상하게 조금씩 남아서 상하게되는 경우가 있는데요, 이 남은 토마토들을 어떻게 활용하면 좋을까하고 고민하다가 밥통에 남아있는 식은밥과 함께 볶음밥을 하면 좋을 것 같아서 만들어보게 되었답니다. 물론, 인터넷에 많은 토마토 계란 볶음밥 레시피 들이 있는데, 파기름도 내고 싶은데 오늘따라 집에 대파도 없고, 굴소스도 똑 떨어져서 없는 상태로 아주 간단하게 만들어 보았습니다. | 토마토 계란 볶음밥 준비물 밥 2인분, 방울토마토 20~25알, 계란 4개, 간장, 참기름, 식용유(또는 파유), 소금(또는 허브솔트) * 큰 토마토일 경우, 2개정도 준비하시면 된답니다^^ | 토마토 계란 볶음밥 만드는 방법 1. 먼저, 방울 토마토를 꼭지를 따면서 깨끗히 세척해줍니다. 2... 뚜벅뚜벅 먹는 이야기/마음대로 요리요리 2023. 6. 13.

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  너무 쉬운 하트맛살전 만들기 게맛살요리, 생일상 손님상에도 최고♡ 남편 생일이나 와이프 생일, 시아버님 생신, 시어머님 생신, 그리고 집들이 등 손님상과 같이 특별한 날에 쉽고 예쁜 요리를 하고 싶은데 뭐 없을까? 하다가 알게된 하트모양의 게맛살전! 그럼 한번 하트 맛살전을 만들어 볼까요? | 준비물 - 시중에 파는 맛살 (크래미 같은거 말고, 김밥에 넣는 길~쭉한 맛살입니다^^) - 계란 2알 - 당근, 양파, 대파 - 소금 한 두꼬집 + 선택적 재료) 청양고추 반개 - 이쑤시개 또는 꼬치 | 하트 맛살전 만드는 방법 1. 먼저 계란을 풀엉서 알끈을 제거해 줍니다. 알끈을 제거해주면 하트모양의 게맛살 안에 계란을 숟가락을 떠서 넣어줄 때 잘 떠져서 편해요! 알끈을 제거하고, 소금 한 두꼬집을 넣어서 저어 주세요. 2. 양파, 대파, 당근을 잘게 썰어주세요. 다지기를 .. 뚜벅뚜벅 먹는 이야기/마음대로 요리요리 2023. 5. 8.