반응형 제철과일3 귤 과육에 붙어있는 흰껍질 알베도 먹어도 될까? 귤은 겨울철에 많이 먹는 과일로, 달콤하고 상큼한 맛과 향이 매력적입니다. 하지만 귤을 먹을 때, 껍질을 벗기고 버리는 부분이 있는데, 귤 껍질과 과육 사이에 있는 흰색의 섬유질 부분을 알베도(albedo)라고 합니다. 알베도에는 비타민C, 펙틴, 식이섬유 등의 영양소가 많이 함유되어 있는데요, 이번시간에는 귤 과육 겉에 붙어있는 흰색 섬유질 껍질인 알베도의 효능에 대해서 자세히 알려드리겠습니다. 귤 과육에 붙어있는 흰껍질 알베도의 효능 | 귤의 흰색 껍질 알베도의 효능 1. 면역력 강화 귤에 들어 있는 비타민C는 면역력을 강화하고, 감기 예방과 피부 건강에 도움을 줍니다. 하지만, 비타민C는 열에 약하기 때문에 귤을 익히거나 즙을 짜면 일부가 파괴됩니다. 그러나 알베도는 열에 강한 비타민 C를 보존하고.. 뚜벅뚜벅 먹는 이야기/마음대로 건강챙기기 2023. 12. 18. 사과 영양성분과 효능 제철시기 칼로리 사과는 과일 중에서도 비타민C가 풍부하여 건강에 많은 효능을 제공해주는 과일 중 하나입니다. 매일 아침 사과 1개씩만 먹어도 피부가 달라진다고 하는 말도 있는데요, 이번시간에는 사과의 효능과 한 개의 칼로리와 함유된 영양성분 등에 대해서 알아보겠습니다. 사과 영양성분과 효능 제철시기 칼로리 | 사과 영양성분과 칼로리 사과는 보통 10월~12월이 제철 시기인데요, 비교적 낮은 칼로리와 함께 우리 몸에 다양한 영양성분들을 제공해줍니다. 사과 한개의 칼로리는 약 95kcal 정로도 공기밥 반공기(150g)의 칼로리와 비슷하다고 합니다. 사과에는 탄수화물, 섬유질, 비타민C, 칼륨 등의 영양성분들이 풍부하게 들어있습니다. | 사과의 다양한 효능 1. 항산화 성분 사과에는 폴리페놀과 플라보노이드 같은 강력한 항산.. 뚜벅뚜벅 먹는 이야기/마음대로 건강챙기기 2023. 12. 9. 복숭아 당도 그대로 보관하는 방법(+숙성팁) 여름철에만 먹어 볼 수 있는 대표적인 과일 중 하나인 복숭아는 달콤한 맛과 촉촉한 식감으로 많은 사랑을 받고 있는 과일입니다. 하지만, 복숭아는 껍질도 얇고 과육이 약한편이라 여름철 잘못 보관하면 신선한 복숭아의 맛을 잃게 됩니다. 이번시간에는 복숭아를 최대한 신선하고 당도 그대로 오랫동안 유지하기 위한 숙성과 보관 하는 방법에 대해 알아보겠습니다. | 복숭아 숙성하는 방법 복숭아는 숙성에 따라 맛과 당도가 달라져 더욱 맛있게 즐길 수 있는 과일인데요, 복숭아를 숙성시키는 방법도 어렵지 않습니다. 1. 복숭아 고르기 숙성시킬 복숭아를 고를 때에는 익은 정도와 상태를 꼼꼼하게 살펴야 합니다. 상처가 있는 것이나 부패가 시작된 복숭아는 숙성이 제대로 되지 않고 부패가 더 심해질 수 있기 때문에 숙성은 피해야.. 뚜벅뚜벅 IT·정보 이야기/마음대로 생활팁 2023. 7. 31. 이전 1 다음 ⭐ 이런 정보도 있어요! 반응형