이유식과 유아식을 만들 때 재료의 궁합을 고려하는 것은 매우 중요합니다. 아기가 영양을 잘 섭취할 수 있도록 올바른 조합으로 이유식을 만들어야 합니다. 이유식을 시작하는 아기들은 새로운 식재료를 하나씩 접하게 되는데요. 이때 재료들의 궁합을 고려하면 더욱 건강하고 맛있는 이유식을 만들 수 있습니다. 그럼, 이유식 재료별 궁합에 대해 알아보겠습니다.
이유식 재료의 궁합은 다음과 같은 기준으로 나눌 수 있습니다.
1. 영양소 상호작용
여러가지 재료들을 함께 섭취하면 영양소의 흡수를 증가시키거나 감소시키는 경우가 있습니다. 예를 들어, 철분과 비타민 C는 함께 섭취하면 철분의 흡수를 증가시키고, 칼슘과 산화물은 함께 섭취하면 칼슘의 흡수를 감소시킵니다.
2. 소화기능의 조절
여러가지 재료들을 함께 섭취하면 소화기능에 영향을 미치는 경우가 있습니다. 예를 들어, 단백질과 탄수화물은 함께 섭취하면 소화에 시간이 오래 걸리고, 식이섬유와 수분은 함께 섭취하면 변비를 예방합니다.
3. 맛과 향의 조화
여러가지 재료들을 함께 섭취하면 맛과 향이 어우러지는 경우가 있습니다. 예를 들어, 소고기와 배는 고기의 누린내를 없애주고 달콤한 맛을 더해주고, 닭고기와 인삼은 담백한 맛과 향긋한 향을 더해줍니다.
그럼, 이유식 재료별 궁합들을 자세히 알아보겠습니다.
이렇게 다양한 재료마다 궁합이 좋고 나쁨이 있는데, 표로 정리해놓고 보니, 이유식 뿐만아니라 유아식 반찬 만들때에도
유아식 식판에 반찬 조합을 어떻게할지 고민이 될 때 참고하는 경우에도 많은 도움이 되었어요.
이유식 소고기와 궁합 좋은 재료 알아보기
아기들이 성장하면서 필요한 영양소를 충분히 섭취할 수 있도록 도와주는 이유식은 매우 중요합니다. 그 중에서도 소고기는 철분, 아연, 단백질, 비타민 B12 등 다양한 영양소를 풍부하게 포함하
ggongzi.tistory.com
'뚜벅뚜벅 육아출근 > 마음대로 육아정보' 카테고리의 다른 글
| 아기 철분 부족 증상에 대해 알아보기 (2) | 2023.05.22 |
|---|---|
| 대원제약 콜대원 키즈 펜시럽 자발적 회수, 환불신청하기 (2) | 2023.05.18 |
| 18개월이전 아기라면 엄마북돋움(책꾸러미) 신청하기 (2) | 2023.05.15 |
| 아이 상황별 추천 이유식 재료 정리 (감기, 알레르기, 설사, 변비, 빈혈 등) (2) | 2023.05.11 |
| 이유식 소고기와 궁합 좋은 재료 알아보기 (1) | 2023.05.07 |
댓글