매실청 담그는방법1

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  매실 수확시기와 매실청 담그는 방법 매실은 봄에 꽃을 피우고 여름에 열매를 맺는 과일로, 비타민 C와 성분이 풍부하여 건강에 정말 좋습니다. 매실은 신맛이 강하고 산도가 높아서 그대로 먹기보다는 매실청이나 매실주 등으로 2차로 가공하여 먹는 경우가 많은데, 매실청은 매실을 설탕이나 꿀에 절여서 만든 과일청으로, 음료나 요리에 활용할 수 있습니다. 이번 글에서는 매실 수확시기와 매실청 담그는 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다. | 매실 수확시기 매실은 보통 여름과 가을 사이인 6월부터 9월 사이에 수확할 수 있습니다. 수확시기는 지역과 품종에 따라 다르지만, 일반적으로 매실의 색깔이 진한 녹색에서 연한 노랑색으로 바뀌면 수확할 수 있는 시기인데, 잘 익은 매실은 상큼한 향기와 당도가 높아진 특징을 가지고 있습니다. 너무 늦게 수확하면 열매품.. 뚜벅뚜벅 IT·정보 이야기/마음대로 생활팁 2023. 6. 8.