멸치액젓 용도1

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  까나리액젓 멸치액젓 참치액젓 차이 및 활용법 요리를 하다보면 레시피 재료에 한번씩 등장하는 액젓! 액젓을 사용하는건 아직까지도 제게 생소한데요, 김치 담글때만 넣는 줄 알았는데 생각보다 다양한 요리에 액젓들이 사용된답니다. 액젓을 사용해서 음식을 만들면 맛의 깊이와 풍미가 더해지는데요, 액젓은 발효 과정을 거쳐 만들어지는 액체 조미료로 주로 김치를 담글 때 사용되며 다양한 요리의 감칠맛을 더하는데 이용됩니다. 이번 시간에는 액젓 종류 중에서 까나리액젓, 멸치액젓, 참치액젓의 차이점을 알기 쉽게 설명해 드리겠습니다. 까나리액젓 멸치액젓 참치액젓 차이 및 활용법 | 까나리액젓, 멸치액젓, 참치액젓 종류별 차이 1. 까나리액젓 정의 및 특징: 까나리액젓은 까나리(일종의 작은 청어)를 사용하여 만든 액젓으로, 짙은 갈색을 띠며 강한 향과 짠맛이 특징입니다.. 뚜벅뚜벅 먹는 이야기/마음대로 요리요리 2024. 4. 13.